สมุนไพร ถั่วเหลือง

สั่งซื้อ สมุนไพรแบบผง ถั่วเหลืองผง  

 
“ถั่วเหลือง” พืชตระกูลถั่วที่เรารู้จักกันดี ปัจจุบันได้รับความนิยมในการบริโภคกันอย่างแพร่ เนื่องจากมีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะอุดมด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพร่าง กายให้แข็งแรง แต่บทบาทสำคัญของถั่วเหลืองต่อสาวๆ ในยุคนี้ คือช่วยดูแลผิวพรรณ และคืนความขาวกระจ่างใสให้ผิว คนในแถบเอเชีย ที่เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าถั่วเหลืองมีคุณประโยชน์มากมาย จนได้ชื่อว่าเป็นมหัศจรรย์แห่งเมล็ดพืช ที่อุดมด้วยคุณค่าทาง
ถั่วเหลือง ช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้สดใส ช่วยให้หน้าอกกระชับ เนื่องจากถั่วเหลือง มีโปรตีน กรดอะมิโนและไขมันที่ล้วนแล้วแต่มีคุณประโยชน์กับผิว ถือได้ว่าเป็นการเปิดมุมมองใหม่ๆ ให้กับมหัศจรรย์แห่งเมล็ดพืชอย่างถั่วเหลือง ที่หลายคนอาจนึกไม่ถึงว่าจะสามารถช่วยดูแลให้ผิวกระจ่างใสได้ สารสกัดจากถั่วเหลืองเป็นที่นิยมมากในกลุ่มผลิตภัณฑ์ดูแลผิวในต่างประเทศ เพราะมีรายงานทางวิชาการยืนยันประสิทธิภาพว่า สามารถช่วยให้ผิวขาวกระจ่างใสขึ้นได้จริง ถือได้ว่าเป็นเทคโนโลยีเพื่อผิวขาวที่น่าสนใจ

นอกจากบำรุงสุขภาพผิวยังช่วยลดปัญหา เรื่องขนบนใบหน้าของสาวๆ และยังพบว่ามีประสิทธิภาพในการปรับผิวให้กระจ่างใสด้วย จะเห็นได้ว่า การใช้ประโยชน์จากถั่วเหลืองนั้นไม่ได้จำกัดแค่เพียงการรับประทานผลิตภัณฑ์ จากถั่วเหลือง หรือดื่มน้ำนมถั่วเหลืองเท่านั้น การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์สกินแคร์ที่มีส่วนผสมของถั่วเหลืองสกัด
หรือเอสเซนเซียซอย เป็นทางเลือกใหม่ที่น่าสนใจในการดูแลผิวพรรณให้ขาวกระจ่างใส สุขภาพดีอีกด้วยอีกทั้ง เภสัชกรหญิงนันทวดี พิทยาพิบูลย์พงษ์ ผู้จัดการพัฒนาธุรกิจความงามและสุขภาพ ให้ข้อมูลว่า  การที่หน้าอกหย่อนไม่ได้รูปนั้น เกิดจากอิลาสตินคอลลาเจน (เนื้อเยื่อตรงฐานอกซึ่งเป็นส่วนที่ทําให้หน้าอกมีความยืดหยุ่นและคงตัว) ไม่แข็งแรง และสาเหตุที่ไม่แข็งแรงนั้น ก็เพราะการรับประทานอาหารแบบทุโภชนาการ รวมถึงการอดอาหารลดน้ำหนักที่ไม่ถูกต้อง

ถั่วเหลือง ช่วยในเรื่องของสุขภาพ และ น้ำหนัก
สารไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง มีสาร Phytoestrogen หรือ ฮอร์โมนเอสโตรเจนจากพืช เป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติคล้ายฮอร์โมนเพศหญิงอย่างอ่อน มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยลดอาการของวัยหมดประจำเดือน ลดความเสี่ยงของภาวะกระดูกพรุน ช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งเต้านมและปากมดลูก ลดการเกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจ รวมทั้งมีบทบาทในการต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย อีกทั้ง สารสกัดจากถั่วเหลือง ยังมีคุณสมบัติในการบล็อค (Block) การเปลี่ยนน้ำตาลโมเลกุลคู่ ให้เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ด้วยกลไกการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเด (Alpha-glucosidase) ที่ ทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลโมเลกุลคู่ให้เป็นโมเลกุลเดี่ยว เนื่องจากน้ำตาลที่รับประทานเข้าไปนั้นส่วนมากจะเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ ได้แก่น้ำตาลซูโครส น้ำตาลมอลโตส และน้ำตาลแลคโตส น้ำตาลเหล่านี้ร่างกายจะดูดซึมไม่ได้ จะต้องเปลี่ยนเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว คือ น้ำตาลกลูโคส หรือ ฟรุคโตส ก่อนจึงจะดูดซึมได้ การเปลี่ยนนี้ต้องใช้ เอนไซม์ แอลฟา-กลูโคซิเดส (Alpha-glucosidase) เป็น ตัวทำปฏิกิริยา ซึ่งสารสกัดจากถั่วเหลืองสามารถช่วยยับยั้งการทำงานในกระบวนการนี้ จึงทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลนี้ไม่ได้ หรือดูดซึมได้น้อยลงนั่นเอง

ประโยชน์ถั่วเหลือง

1. ประโยชน์จากสารอาหารครบถ้วนในถั่วเหลือง ทำให้มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ทำให้มีผิวพรรณผ่องใสตามไปด้วย

2. ประโยชน์จากโอเมก้าในถั่วเหลือง สามารถช่วยบำรุงไปถึงสมองและเซลล์ประสาท

3. ประโยชน์จากโปรตีนในถั่วเหลือง ซึ่งมีคุณค่าสูง ทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ คนที่รับประทานมังสวิรัติจึงรับประทานถั่วเหลืองแทนได้ โดยไม่ต้องกลัวเรื่องขาดอาหารโปรตีนส่วนในเด็กช่วยให้เจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอแก่ผู้บริโภคทุกวัย

4. ประโยชน์จากเอสโตเจนในถั่วเหลือง ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายเอสโตรเจน ฮอร์โมนของเพศหญิง ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ส่งผลในเรื่องของระบบเลือด จึงทำให้ไม่ค่อยเป็นสิวที่เกิดจากระบบเลือดไม่ดี

5. ประโยชน์จากวิตามินในถั่วเหลือง เป็นสารช่วยต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ช่วยป้องกันในเรื่องโรคต่างๆ เช่น ความดันสูง โรคหัวใจ เป็นต้น

6. ประโยชน์จากเส้นใยอาหารสูงในถั่วเหลือง จะช่วยให้มีระบบขับถ่ายที่ดี ลดความเสี่ยงเรื่องโรคมะเร็งในระบบทางเดินอาหารทั้งระบบ

7. ประโยชน์จากกรดอะมิโนในถั่วเหลือง มีส่วนช่วยให้คนที่รับประทานเป็นประจำนอนหลับสนิทขึ้น เนื่องจากกรดดังกล่าวมีการเปลี่ยนเป็นฮอร์โมนเซโรโทนินที่ควบคุมด้านการหลับ

8. ประโยชน์จากสาร isoflavone ในถั่วเหลือง จะช่วยทำให้กระดูกหนาขึ้น ดังนั้น หากร่างกายได้รับสารเหล่านี้จากการรับประทานถั่วเหลืองในปริมาณที่เหมาะสม ก็จะได้รับแคลเซียมในอัตราที่พอจะป้องกันภาวะกระดูกพรุนได้ ฉะนั้น ในหญิงที่กำลังตั้งครรภ์ที่ร่างกายต้องสูญเสียธาตุแคลเซียม และมักมีปัญหาในเรื่องกระดูกและฟัน จึงควรรับประทานถั่วเหลืองเข้าไปชดเชย แต่ทั้งนี้ก็ควรได้รับการปรึกษาจากแพทย์ผู้ดูแลก่อน

นอกจากนั้นสารดังกล่าวยังมีประโยชน์เกี่ยวกับป้องกันนัยน์ตาจากโรคต้อกระจกได้ด้วย และในเพศชายที่มีปัญหาเรื่องมะเร็งต่อมลูกหมาก การได้รับสารนี้เข้าไป ยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ดังกล่าว

9. ประโยชน์จากกรดไขมันไม่อิ่มตัวในถั่วเหลือง ช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลงได้

10. ประโยชน์จาก Phytoestrogen ในถั่วเหลือง นอกจากช่วยในเรื่องการลดระดับคอเลสเตอรอลแล้ว ยังมีผลในเรื่องของการยืดหยุ่นหลอดเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดได้ดี

11. ประโยชน์จากธาตุเหล็กในถั่วเหลือง โดยช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง

12. ประโยชน์ของถั่วเหลืองต่อผู้หญิงวัยทอง ควรได้รับประทานถั่วเหลือง เพื่อให้ร่างกายได้รับสารเอสโตรเจน เข้าไปเสริม

13. ประโยชน์ของถั่วเหลืองต่อผู้ป่วยเบาหวาน การรับประทานถั่วเหลือง ไม่ทำให้น้ำตาลเพิ่ม จึงเป็นอาหารที่เหมาะกับคนที่เป็นโรคเบาหวาน

14. ประโยชน์ของถั่วเหลืองช่วยบำรุงม้ามและลมปราณในร่างกาย

นอกเหนือจากประโยชน์ของถั่วเหลืองในการนำมารับประทานโดยตรงแล้ว ถั่วเหลืองยังถูกนำไปดัดแปลงเป็นอาหาร เป็นส่วนประกอบอื่นๆ เช่น นำไปทำเป็นแป้งถั่วเหลือง ในหลายรูปแบบ ทั้งที่เป็นแป้งถั่วเหลืองทั่วไป บางกรณีก็นำไปผสมเลซิติน หรือนำไปทำเป็นแป้งถั่วเหลืองไขมันต่ำ เนื่องจากการกินถั่วเหลืองเพื่อเพิ่มโปรตีน ไม่ทำให้ผู้กินเกิดอาการแพ้ เพราะแป้งถั่วเหลืองไม่มีสาร glutean ที่เป็นผลเสียต่อร่างกาย

ถั่วเหลือง เป็นพืชที่มีเส้นใยอาหารสูง เวลารับประทานจึงทำให้รู้สึกอิ่ม จึงรับประทานได้น้อย และช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นไปอย่างปกติ ส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรงเนื่องจากร่างกายสะอาด ไม่เกิดการสะสมของเสีย สารพิษในร่างกาย อีกทั้งช่วยควบคุมน้ำหนักไปด้วยในตัว...หากได้เมนูถั่วเหลืองมาทานแทนอาหารพลังงานสูง แคลอรี่สูงอย่างอื่น ประกอบการออกกำลังกาย รับรอง น้ำหนักลดลงสมใจอยากอย่างแน่นอนเลยทีเดียว