สมุนไพร เม็ดผักชี

สั่งซื้อ สมุนไพรแบบแห้ง เม็ดผักชี 

สมุนไพรเม็ดผักชีชื่อสามัญ : Coriander

สมุนไพรเม็ดผักชีชื่อวิทยาศาสตร์ : Coriandrum sativum L. จัดอยู่ในวงศ์ผักชี (APIACEAE หรือ UMBELLIFERAE)

สมุนไพรเม็ดผักชีอื่นๆ : ผักชีไทย ,ผักหอม, ยำแย้, ผักหอมป้อม ผักหอมผอม, ผักหอมน้อย

สรรพคุณของผักชี : ผักชีช่วยบำรุงและรักษาสายตา ช่วยให้เจริญอาหารมากยิ่งขึ้น ด้วยการใช้ผลแห้งนำมาบดเป็นผงรับประทานหรือนำมาต้มกับน้ำดื่ม

ช่วยขับเหงื่อ

ช่วยละลายเสมหะ

ใช้แก้อาการปวดฟัน เจ็บปาก ด้วยการใช้ผลนำมาต้มน้ำ แล้วนำมาอมบ้วนปากบ่อย ๆ

ช่วยบำรุงกระเพาะอาหาร ด้วยการใช้ผลแห้งนำมาบดเป็นผงรับประทานหรือนำมาต้มกับน้ำดื่ม

ใช้เป็นเครื่องเทศ มีกลิ่นหอม เมื่อใช้ผสมกับตัวยาอื่น จะช่วยกระตุ้นต่อมในกระเพาะอาหารและลำไส้ เพิ่มน้ำดีให้มากขึ้น

ช่วยรักษาอาการปวดท้อง

ช่วยแก้อาการบิด ถ่ายเป็นเลือด ด้วยการใช้ผลประมาณ 1 ถ้วยชา นำมาตำผสมกับน้ำตาลทรายแล้วนำมาผสมน้ำดื่ม

ช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ด้วยการใช้ผลประมาณ 2 ช้อนชานำมาต้มกับน้ำดื่ม

ช่วยย่อยอาหาร

ช่วยรักษาโรคริดสีดวงทวาร มีเลือดออก

แพทย์แผนจีนเริ่มใช้ลูกผักชี (Coriandrum sativum) เมื่อค.ศ. 600 โดยใช้เป็นยาช่วยย่อยเช่นเดียวกับหมอยาในอินเดียและยุโรป และมักจะใช้ผสมกับเมล็ดพืชอื่นๆ ที่ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง เช่น โป๊ยกั๊ก เมล็ดเทียนตากบ และเฟนเนล ในเยอรมนียังใช้ชาชงจากลูกผักชีเป็นยารักษาอาการเกี่ยวกับระบบย่อย และผสมในสูตรยาสำหรับระบาย เพราะลูกผักชีช่วยแก้อาการมวนท้อง คณะกรรมการอาหารและยาของเยอรมนีให้การยอมรับว่า ลูกผักชีมีสรรพคุณแก้อาการเบื่ออาหารและอาหารไม่ย่อย รวมทั้งอาการปวดเกร็งท้อง ท้องอืด และมีแก๊สในลำไส้

ลูกผักชีมีสารหลายอย่างรวมกัน เช่น ลินาโลออล (linalool) อะเนโทล (anethole) และกำมะกัน นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเคอร์ซิติน (quercetin) และรูติน (rutin) ซึ่งทำให้มีการศึกษาลูกผักชีในด้านการลดอักเสบและรักษา ระดับน้ำตาลในเลือด ลูกผักชีมีศักยภาพในการย่อยไขมัน โดยช่วยทำให้ไขมันแตกตัว นอกจากนี้สารประกอบโดดีซีนัล (dodecenal) ในเมล็ดและใบผักชี มีประสิทธิภาพเป็น 2 เท่าของยาเจนทามิซิน (gentamicin) ซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะที่ใช้ฆ่าแบคทีเรียซัลโมเนลลา (Salmonella)

นักวิทยาศาสตร์ชาวอินเดียได้ศึกษาลูกผักชีว่า มีสรรพคุณลดคอเลสเตอรอล รายงานการวิจัยนี้ตีพิมพ์เมื่อปี 2008 โดยนักวิจัยให้หนูทดลองกินอาหารไขมันสูงซึ่งเพิ่มคอเลสเตอรอล และทดลองเพิ่มลูกผักชีในอาหาร พบว่า หนูที่ได้กินลูกผักชีมีระดับคอเลสเตอรอล “ร้าย” ลดลง และคอเลสเตอรอล “ดี” เพิ่มขึ้นมากกว่ากลุ่มที่ไม่ได้กินลูกผักชี