หญ้าหวาน สมุนไพรให้ความหวาน ใช้แทนน้ำตาล ประกอบ อาหาร เครื่องดื่ม ขนม
หญ้าหวาน สมุนไพรที่ให้ความหวาน แต่ดีต่อร่างกาย
ในช่วงสองถึงสามปีมานี้ หญ้าหวาน นับว่าเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่ได้รับการพูดถึงมากเลยทีเดียว ซึ่งหลายคนนิยมนำหญ้าหวาน มาผสมในอาหารเครื่องดื่ม เพราะให้ความหวาน แต่ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายนั่นเอง หญ้าหวาน ถือว่าเป็นพืชล้มลุก มีลัษณะคล้ายกับต้นกะเพราหรือต้นแมงลัก หญ้าหวานนั้น เป็นพืชพื้นเมืองของประเทศบราซิล โดยนิยมปลูกในภาคเหนือ เพราะหญ้าหวานขึ้นได้ดีในพื้นที่ค่อนข้างหนาวเย็น
หญ้าหวาน ถือว่าเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาหลายประการ ซึ่ง สรรพคุณเด่นๆก็คือ เรื่องของการช่วยลดน้ำตาลในเลือด บำรุงตับอ่อน ลดไขมันในเลือดและ ความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ อีกทั้งยังช่วยสมานแผลและบำรุงสมองอีกด้วย หญ้าหวาน ถือว่าเป็นสมุนไพรที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 300 เท่า ดังนั้นแล้ว จึงเหมาะสำหรับนำไปทำเป็นสารให้ความหวานสำหรับผู้ป่วยที่ ต้องควบคุมน้ำตาลในเลือด รวมทั้งคนที่รักสุขภาพอีกด้วย เพราะความหวานของหญ้าหวาน เป็นความหวานตามธรรมชาติที่ปลอดภัยและไม่มีผลกระทบในทางลบต่อร่างกาย เหมือนกับสารให้ความหวานชนิดอื่นๆ
สำหรับการนำหญ้าหวาน ไปใช้เพื่อเป็นยานั้น เรานิยมใช้หญ้าหวานแบบแห้ง บางส่วนนำไปบดเป็นผงบรรจุเป็นแคบซูลทานได้เลย แต่ที่นิยมกันมากก็คือ นำไปผสมกับอาหารและเครื่องดื่ม ที่เราทานนั่นเอง โดยการทานเครื่องดื่ม เรานิยมผสมหญ้าหวานประมาณ 2 ใบ ต่อเครื่องดื่ม 1 แก้วจะเป็นความหวานที่ได้ปริมาณพอดี หรือถ้าต้องการหวานมากหรือน้อยกว่านั้นสามารุชิมไปปรุงไปได้ ดังนั้นแล้ว สำหรับใครที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หรือมีปัญหาในเรื่องของน้ำตาลในเลือดสูง ลองใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลดูสิครับ จะช่วยเรื่องของสุขภาพคุณมากเลยทีเดียว
