3 วิธีทำสมุนไพรแห้งง่ายๆ คุณประโยชน์เพียบ
วันนี้เราจะมาเปิดเผยวิธีการทำสมุนไพรแห้งให้กับหลาย ๆ คนได้ศึกษา เผื่อว่าใครที่สนใจอยากแปรรูปเก็บไว้ใช้งานได้ยาวนานมากขึ้นจะได้เลือกไปปรับใช้ ซึ่งแน่นอนว่าเราสามารถทำได้เองไม่มีปัญหา แต่ละวิธีจะต้องทำอย่างไรบ้าง ใครใคร่อยากรู้ก็ไปติดตามพร้อมกันเลยดีกว่า
3 วิธีการทำสมุนไพรแห้งที่ควรศึกษา เลือกเองได้ตามต้องการ
1. นำไปทำด้วยวิธีอบแห้ง
อยากได้สมุนไพรแห้งก็ต้องนำไปทำด้วยวิธีอบแห้งเสียเลย โดยที่เราสามารถใช้เตาอบครัว หรือเตาไมโครเวฟได้เลยตามต้องการ ซึ่งจะช่วยให้การอบแห้งเร็วมากกว่าเดิม โดยที่เราควรวางส่วนของใบ หรือลำต้นบนแผ่นกระดาษ แล้วอบประมาณ 1 – 2 ชม. โดยใช้ความร้อนที่ 180 องศาฟาเรนไฮต์โดยใช้เวลา 30 วินาที แล้วพลิกกลับฝั่งอบซ้ำเรื่อย ๆ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณน้ำมัน และทำให้รสชาติคงที่
2. อบด้วยเครื่องขจัดน้ำแบบไฟฟ้า
ถือเป็นอีกเครื่องที่เหมาะกับการอบสมุนไพรโดยตรง ซึ่งจะทำให้แห้งอย่างดีมาก ๆ และควบคุมการไหลของอากาศ และความชื้นได้ดี แนะนำว่าให้เปิดในอุณหภูมิระหว่าง 95 – 115 องศาฟาเรนไฮต์ หรือสูงกว่าเล็กน้อยลดความเสี่ยงเกิดความชื้น นอกจากนี้ อยากแนะนำให้วางสมุนไพรในถาดชั้นเดียวเพื่อให้น้ำออกแห้งไว อบประมาณ 1 – 4 ชม. พร้อมตรวจสอบเป็นระยะ เห็นว่าต้นแตก งอก็คือเริ่มแห้งได้ที่แล้ว
3. เอาไปห้อยตากแดด
หรือถ้าใครไม่อยากใช้เครื่องอบต่าง ๆ แนะนำอีกวิธีที่ช่วยได้ อย่างการนำไปอบสมุนไพรแห้งในอุณหภูมิห้อง ซึ่งจะมีการมัดเป็นช่อ ๆ แล้วเอาเชือกมารัดไว้ แล้วเอาห้อยไว้ในถุงกระดาษก็ได้ เจาะรูถุงเพื่อให้เกิดอากาศถ่ายเทได้สะดวก แล้วเอาไปผูกแขวนไว้กับเชือก หรือขอนไม้ ตากประมาณ 2 – 4 อาทิตย์ พร้อมตรวจสอบเรื่อย ๆ ดูความแห้งที่เกิดขึ้น แนะนำว่าให้เลือกกับสมุนไพรที่มีความชื้นต่ำ อย่างผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, มาร์จอแรม, ไธม์ กระนั้นมีบางสมุนไพรที่ควรทำให้เป็นมัดเล็ก ๆ เพื่อลดความเสี่ยงเกิดเชื้อราอย่าง ออริกาโน่, โหระพา, สะระแหน่ บาล์มมะนาว, ทาร์รากอน เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม หากไม่อยากเสียเวลารอทำสมุนไพรแห้งใช้เวลาหลายอาทิตย์ คุณสามารถเลือกซื้อจากร้านค้าได้ ปัจจุบันมีหลากหลายมาก กระนั้นอยากให้พิจารณาดูร้านที่เหมาะสม มีความน่าเชื่อ มีเลขทะเบียนที่สามารถตรวจสอบจากหน่วยงานดูแลอยู่ได้ มั่นใจความปลอดภัย มีส่วนประกอบสมุนไพรบ่งบอกหมด มีวัน/เดือน/ปีที่ผลิต และหมดอายุบอก การเก็บรักษาที่ถูกต้อง โดยที่เราต้องสามารถสอบถามผู้ขายได้คำตอบกระจ่าง อาจจะดูจากรีวิวผู้เคยใช้งานมาก่อนก็ได้ เพิ่มความมั่นใจมากขึ้นกว่าเดิมได้อย่างดี
