ขั้นตอนการขออนุญาต อย.

ขั้นตอนการขออนุญาต อย.

โดยทั่วไปการผลิตหรือนำเข้าอาหารเพื่อจำหน่ายต้องขออนุญาต 2 ขั้นตอน ได้แก่

1.    ขออนุญาตสถานที่ แบ่งเป็นลักษณะ คือ

1.1           การขอสถานที่ผลิตอาหาร (กรณีไม่เข้าข่ายโรงงาน หรือ ผู้ผลิตรายเล็ก: มีคนงานน้อยกว่า 7 คน, ใช้เครื่องจักรน้อยกว่า 5 แรงม้า)

1.2           การขอใบอนุญาตผลิตอาหาร (กรณีเข้าข่ายโรงงาน หรือ ผู้ผลิตรายใหญ่: มีคนงานมากกว่า 7 คน, ใช้เครื่องจักรมากกว่า 5 แรงม้าขึ้นไป)

1.3           ขอใบอนุญาตนำเข้า (กรณีเป็นผู้นำเข้า)

2.    ขออนุญาตผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์อาหารบางประเภท นอกจากมีใบอนุญาตผลิตอาหารหรือนำเข้าแล้วยังไม่สามารถจำหน่ายได้ต้องทำ  การขออนุญาต "เลขอย." หรือ เลขสารบบอาหาร จึงจะสามารถจำหน่ายสู่ตลาดได้

1. อาหารควบคุมเฉพาะ (กลุ่มที่ 1)

     นมโค ,ไอศกรีม, นมปรุงแต่ง, ผลิตภัณฑ์ของนม,

นมเปรี้ยว, เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท, วัตถุเจือปนอาหาร, โซเดียมซัยคลาเมตและอาหารที่มีโซเดียมซัยคลา

เมต, สตีวิโอไซด์และอาหารที่มีส่วนผสมของสตีวิโอไซด์,

อาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมนํ้าหนัก, อาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท, นมดัดแปลงสำหรับทารกและนมดัดแปลง

สูตรต่อเนื่องสำหรับทารกและเด็ก, อาหารทารกและอาหาร

สูตรต่อเนื่องสำหรับทารกและเด็ก, อาหารเสริมสำหรับทารก

และเด็ก

2. อาหารที่กำหนดคุณภาพ (กลุ่มที่ 2)

    นํ้ามันถั่วลิสง, นํ้ามันปาล์ม, นํ้ามันมะพร้าว,นํ้าบริโภค

ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท, นํ้าแข็ง, ช็อคโกแลต, ข้าวเติม

วิตามิน, เกลือบริโภค, เครื่องดื่มเกลือแร่, ชา, กาแฟ, นํ้านมถั่วเหลืองในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท, นํ้าแร่ธรรมชาติ, ซอส

บางชนิด, ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนของถั่วเหลือง, นํ้าปลา, นํ้าส้มสายชู, นํ้ามันและไขมัน, นํ้ามันเนย, เนยเทียม, ครีม, เนยแข็ง, อาหารกึ่งสำเร็จรูป, นํ้าผึ้ง, รอยัลเยลลีและผลิตภัณฑ์รอยัลเยลลี, แยม เยลลี และมาร์มาเลด

ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท, เนยใสหรือกี, เนย, ไข่เยี่ยวม้า,

ชาสมุนไพร, ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

3. อาหารที่ต้องมีฉลาก (กลุ่มที่ 3)

     แป้งข้าวกล้อง, วุ้นสำเร็จรูปและขนมเยลลี, อาหาร

ฉายรังสี, ซอสในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท, วัตถุแต่งกลิ่นรส, ขนมปัง, นํ้าเกลือปรุงอาหาร, หมากฝรั่งและลูกอม, อาหารพร้อมปรุงและอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันที, อาหารมีวัตถุประสงค์พิเศษ, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, อาหารที่

ได้จากเทคนิคการดัดแปลงพันธุกรรมหรือพันธุวิศวกรรม

4. อาหารทั่วไป (กลุ่มที่ 4)

     อาหารที่นอกเหนือจากกลุ่มที่ 1-3 ได้แก่สัตว์และผลิตภัณฑ์ (เช่่น เนื้อสัตว์สด, สัตว์นํ้าสด, ไข่สด เป็นต้น),

พืชและผลิตภัณฑ์ (เช่น พืชผักสด, ผลไม้สด, ถั่วและนัต เป็นต้น), สารสกัด/สารสังเคราะห์ (เช่นสารสกัดจากพืชที่ใช้เป็นวัตถุดิบ เป็นต้น), สารอาหาร (เช่น กรดอะมิโนที่ใช้เป็นวัตถุดิบ, เกลือแร่ที่ใช้เปนวัตถุดิบ เป็นต้น), แป้งและผลิตภัณฑ์ (เช่น แป้งมันสำปะหลัง, วุ้นเส้น, ก๋วยเตี๋ยว เป็นต้น), ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารชนิดต่างๆที่ยังไม่พร้อมบริโภค, เครื่องปรุงรส (เช่น ผงเครื่องปรุงรสในซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นต้น), นํ้าตาล (นํ้าตาลทราย, แบะแซ เป็นต้น), เครื่อง-เทศ (เช่น มัสตาร์ด, พริกไทย, พริกป่น เป็นต้น)

อ้างอิงจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา   โทร 02-590-7000