สมุนไพรลูกซัด

สั่งซื้อ สมุนไพรแบบแห้ง ลูกซัด  

ชื่อวิทยาศาสตร์สมุนไพรลูกซัด : Tngonella foenum-graecum Linn. อยู่ในวงศ์ถั่ว

ชื่อวงศ์สมุนไพรลูกซัด : Leeuminosae

ชื่ออังกฤษสมุนไพรลูกซัด : Fenugreek, Greek Hay Seed

ชื่ออื่นสมุนไพรลูกซัด : ลูกซัก, ลูกซัค, ฟีนูกรีค

สรรพคุณสมุนไพรลูกซัด : ใช้เมล็ด แก้ท้องร่วง กล่อมเสมหะและอาจม แก้ท้องขึ้น ขับลมในลำไส้ บำรุงธาตุ ทำให้เจริญอาหาร บดแล้วนำมาใช้พอก ฝี ลดอาการบวม ทาแผลต่างๆ แก้อักเสบบวม โบราณใช้ลูกซัดต้มรวมกับเปลือกชะลูด ย้อมเสื้อผ้าทำให้ผ้าแข็งขึ้นเงาจัดกลีบได้ และมีกลิ่นหอม สรรพคุณแผนโบราณ ขับเสมหะ ทำให้ชุ่มชื้น ต้านการอักเสบ ขับระดู ขับน้ำนมหลังคลอดบุตร รักษาเบาหวาน

ส่วนของลูกซัดที่นำมาใช้คือส่วนเมล็ด ใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร ชาวอียิปต์ใช้ผสมแป้งเพื่อทำขนมปัง ในสวิสเซอแลนด์ใช้ผสมเนยแข็ง ชาวอัฟริกาใช้เมล็ดลูกซัดคั่วผสมในกาแฟ ในสหรัฐอเมริกาใช้ลูกซัดแต่งกลิ่นแทน Maple Syrup สำหรับประเทศไทยในยุคต้นรัตนโกสินทร์ คนไทยใช้นํ้าต้มลูกซัดและเปลือกต้นชะลูดต้มผ้าให้ผ้าแข็งจัดกลีบได้และมีกลิ่นหอม ทั้งนี้เพราะในลูกซัดมีสารเมือกที่ทำให้ผ้าแข็งตัวขึ้นเงา นอกจากนี้ลูกซัดยังมีประโยชน์ในทางยาโดยมีฤทธิ์ฃับลม ช่วยเจริญอาหาร ใช้เป็นยาพอกฝี แผล แก้อาการบวมและแก้อักเสบ ได้มีการนำเมือกในเมล็ดลูกซัดไปใช้ประโยชน์ต่างๆ เช่น อาบมันกระดาษ ใช้ผสมในการตอกยาเม็ดเพื่อให้เม็ดยาแตกตัวดีขึ้น

สารสำคัญ เมล็ดลูกซัดประกอบด้วยนํ้าตาลกาแลคโทแมนแนน กาแลคโทส แมนโนส โปรตีน และนํ้ามันหอมระเหย

ซึ่งเป็นตัวทำให้เกิดกลิ่น นอกจากนี้ยังพบแอลคาลอยด์ตริโกเนลลีน(trigonelline) สเตียรอยด์ไดออสเจนิน (diosgenin) และกาโมเจนิน (gamogenin) เป็นต้น

สรรพคุณสมุนไพรลูกซัดตำรายาไทย : ใช้เมล็ด แก้ท้องร่วง กล่อมเสมหะและอาจม แก้ท้องขึ้น ขับลมในลำไส้ บำรุงธาตุ ทำให้เจริญอาหาร บดแล้วนำมาใช้พอก ฝี ลดอาการบวม ทาแผลต่างๆ แก้อักเสบบวม โบราณใช้ลูกซัดต้มรวมกับเปลือกชะลูด ย้อมเสื้อผ้าทำให้ผ้าแข็งขึ้นเงาจัดกลีบได้ และมีกลิ่นหอม

สรรพคุณแผนโบราณ ขับเสมหะ ทำให้ชุ่มชื้น ต้านการอักเสบ ขับระดู ขับน้ำนมหลังคลอดบุตร รักษาเบาหวาน

ข้อควรระวังสมุนไพรลูกซัด :

มีรายงานพบสารกลุ่มคูมาริน จึงควรระมัดระวังในการใช้ร่วมกับยาต้านการแข็งตัวของเลือด เนื่องจากเสริมฤทธิ์กัน อาจทำให้เลือดแข็งตัวช้า และเลือดไหลหยุดยากได้ *เด็กและสตรีมีครรถ์ และผู้ที่แพ้พืชตระกูลถั่วไม่ควรรับประทาน

เบาหวานเป็นโรคที่เกิดจากความผิดปกติของร่างกายที่มีการผลิตฮอร์โมนอินซูลินไม่เพียงพอ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินปกติ สมุนไพรที่ใช้ลดน้ำตาลในเลือดมีอยู่มากมาย แต่ที่ได้ผลดีและปลอดภัยหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับข้อมูลจากการวิจัยทางสรรพคุณและพิษวิทยา รวมทั้งวิธีการใช้ที่ถูกต้อง แต่ทั้งนี้ ก็ขึ้นอยู่กับระบบทางชีววิทยา (Biosystem) ของแต่ละคนว่าจะตอบรับกับสมุนไพรชนิดไหน ดังที่หมอแผนโบราณกล่าวว่าลางเนื้อชอบลางยานั่นแหละ

และลูกซัดก็เป็นสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่ใช้รักษาโรคเบาหวานได้ผลดีไม่มีพิษภัย ลูกซัดเป็นพืชล้มลุกตระกูลถั่วที่ฝักข้างในมีเมล็ดเหมือนก้อนกรวด ซึ่งใช้ประโยชน์ได้มากมาย

โดยทั่วไปหมอยาไทย ใช้รสฝาดหอมของเมล็ดลูกซัดแก้ท้องร่วง ขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืดเฟ้อ และบดเป็นผงผสมน้ำผึ้งฟอกฝี แผล แก้อักเสบบวม แก้ไอเรื้อรัง หมออายุรเวทอินเดีย ยังใช้รักษาเบาหวาน ไขข้ออักเสบ และขับน้ำนม

ในทางโภชนาการผงเมล็ดลูกซัดใช้เป็นเครื่องเทศปรุงอาหารกลิ่นหอมสุขุม ส่วนประโยชน์ใช้สอยในสมัยโบราณก็คือการใช้น้ำต้มเมล็ดลูกซัดกับเปลือกชะลูดหอมเพื่อต้มผ้าให้มีกลิ่นหอมและแข็งจับกลีบเป็นเงางาม โดยสารเมือก (Guar Gum) ในเมล็ดลูกซัดนั่นเองที่ช่วยให้ผ้าแข็งตัวเป็นมันเงา แต่ปัจจุบันมีการนำสารเมือกของลูกซัดในการอาบกระดาษมันและผสมทำยาเม็ดเพื่อให้การแตกตัวของยาดีขึ้น

ที่สำคัญคือปัจจุบันมีผลการศึกษาวิจัยทางคลินิกว่าเมล็ดลูกซัดสามารถลดน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานทั้งชนิดที่พึ่งอินซูลิน (Insulin dependent diabetics) และชนิดที่ไม่พึ่งอินซูลิน (Non-insulin dependent diabetics) รวมทั้งในคนปกติด้วย