6 ผักสมุนไพรต้านเบาหวาน หาทานง่าย ได้ประโยชน์เยอะ
เมื่อพูดถึงผักสมุนไพรเบาหวานแล้วนั้นก็มีให้ได้ศึกษาทำความเข้าใจเพื่อนำไปปรับใช้ได้ตามต้องการหลากหลายอยู่เหมือนกัน กระนั้นหากใครต้องการใช้งานแต่ไม่รู้ว่าจะมีผักสมุนไพรชนิดไหนบ้าง เราไม่รีรอที่จะรวบรวมมาไว้ให้ศึกษาถึง 6 ชนิดด้วย การันตีหาซื้อหรือปลูกกินเองได้ง่ายดาย
6 ผักสมุนไพรเบาหวานจะซื้อก็ง่าย จะปลูกกินเองก็ง่ายไปหมด
1. ฟักทอง
อย่างแรกที่เราไม่อาจมองข้ามไปได้เลยก็คือฟักทอง โดยที่แนะนำให้กินเข้าไปทั้งเปลือกได้เลยยิ่งดี เพราะเปลือกฟักทองจะมีสารต่าง ๆ ที่ไปกระตุ้นทำให้สารอินซูลินหลั่งออกมาได้ดี ส่งผลต่อการควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ จึงช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ด้วยเช่นกัน
2. ขมิ้นชัน
ถือเป็นอีกผักสมุนไพรเบาหวานที่น่าสนใจ โดยที่มีสรรพคุณช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี มีความเหมือนกับอบเชยด้วย ซึ่งหากใครที่ไม่เคยกิน หรือไม่ชอบขมิ้นจริง ๆ ก็เลือกกินอบเชยได้ด้วยเช่นกัน
3. สะตอ
เป็นอีกพืชผักสมุนไพรที่น่าสนใจแต่แม้จะมีกลิ่นแรงแต่เรื่องรสชาติก็อร่อยมาก ๆ และมีส่วนช่วยในการต้นโรคเบาหวานได้ เพราะสะตอเป็นสรรพคุณที่ลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความดันเลือดสูงด้วยเช่นกัน สามารถนำไปผัดกิน หรือกินสด ๆ แกล้มน้ำพริกก็ได้
4. ตำลึง
สุดยอดผักสมุนไพรที่น่าสนใจโดยที่สามารถหากินได้ง่ายมากจะซื้อจากตลาดก็ดี หรือจะปลูกเองก็ดี โดยที่ตำลึงมีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ โดยที่ทุกส่วนทั้งราก ผล ลำต้น และใบต่างก็มีสรรพคุณช่วยต้านโรคได้ดี ทั้งยังมีสารช่วยต้านมะเร็ง สารต้านเบต้าแคโรทีน พร้อมชะลอความแก่ได้อย่างดี
5. กระเทียม
กระเทียมเป็นอีกผักสมุนไพรเบาหวานที่ช่วยได้จริง เพราะช่วยลดระดับไขมันในเลือด ลดปัญหาหลอดเลือดตีบได้ดี ช่วยละลายลิ่มเลือด การันตีว่าเราสามารถเลือกกินได้อย่างดี จะกินเป็นแบบสด ๆ หรือผัดเป็นส่วนประกอบในเมนูต่าง ๆ ก็ได้ด้วย
6. ผักบุ้ง
สุดท้ายนี้ก็คือการเลือกใช้ผักบุ้งที่สามารถต้ม ผัด หรือกินสดก็ได้ทั้งสิ้น เพราะมีในผักบุ้งมีสารที่คล้ายอินซูลินมาก ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยต้านโรคเบาหวานได้อย่างดี ทั้งยังเป็นการอุดมวิตามินเอ และมีส่วนช่วยลดอาการร้อนใน บำรุงสายตา และแก้ปัญหาท้องผูก ขับถ่ายคล่องได้ดี
พืชผักสมุนไพรเบาหวานต่าง ๆ เหล่านี้เรียกได้ว่ามีความคุ้นเคยกันอย่างมาก แทบจะหาซื้อได้ ปลูกเองได้หมดเลยทั้งสิ้น พร้อมช่วยต้านโรคเบาหวานได้อย่างดีมีประสิทธิภาพที่สุด พร้อมมีสารอาหารหลากหลายชนิดที่ช่วยต้านโรคอื่น ๆ ได้อีกหลายอย่างด้วย ทั้งนี้ ควรมีการดูแลรักษาด้านอื่นร่วมด้วย อย่างการออกกำลังกาย เลือกกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ฯลฯ
